Descrição
História: O sabugueiro é desde a antiguidade definido como o guardião da São Saúde. O primeiro registo do uso desta planta no meio medicinal aparece nos escritos de Hipócrates há 2500 anos.
Constituintes e Propriedades: É rica em vitaminas A e C, são diaforéticas, diureticas, reumatismal e laxativo.
Utilização: É usado em sobremesas, compotas, xaropes e gin tónico.
Gin tónico: Especiarias utilizadas no Gin Tónico: Cardamomo, pau de canela, hortelã, vagem de baunilha, anis estrelado, bagas de sabugueiro e zimbro.
Bibliografia
ODY, Penelope. “O Guia Completo das Plantas Medicinais” Livraria Civilização Editora, Porto, 2000
HOFFMANN, David, “O Guia Completo das Plantas Medicinais, ervas de A a Z para tratar doenças, restabelecer a saúde e o bem-estar”. Cultrix, 2017